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♣材料:
牛蕃茄 1顆
大陸妹 1顆
紅椒、黃椒 各1/4顆
蒜泥 少許
馬鈴薯 半顆
貝殼麵 8分滿/碗
豬絞肉(細) 1/3碗
蔬菜高湯 80ml
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♧作法:
1.將貝殼麵滾水煮約1分鐘撈起，泡冰水備用。
2.牛蕃茄劃十字滾水煮一分鐘。撈起泡冷水，去皮打成泥備用。
3.紅椒、黃椒、大陸妹 切成末(也可打成泥)但切細末煮起來看起來會比較可口。
4.將蒜泥加高湯煮滾加入豬絞肉拌勻，加入蕃茄泥、紅椒、黃椒拌煮。(切記請用小火)
5.煮滾後加入半碗水再加入馬鈴薯泥，煮到有點像濃湯那樣，再倒入貝殼麵煮約五分鐘。
以上完成。
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